|
Predjela |
U svečanijim prilikama na stol se obično prije glavnog jela iznosi hladno predjelo. Obroci moraju biti mali i na izgled privlačni. Po okusu, predjela trebaju biti pikantna, ukusna i hladna. |
|
|
Juhe |
Juhe nudimo poslije hladnog predjela, one mogu biti bistre ili guste, pripremljene od različitih namirnica. |
|
|
Salate |
Salate mogu biti svježe, kuhane ili pečene od raznovrsnog povrća. |
|
|
Glavna jela |
Mesna jela pripremamo od janjetine, svinjetine, peradi, teletine, govedine i divljači. Česta su jela od iznutrica i mljevenog mesa. |
|
|
Prilozi i variva |
Prilozi su jela koja služimo uz jela od mesa i ribe. Od raznih vrsta namirnica pripremamo raznovrsna variva. |
|
|
Ribe, rakovi, školjke |
Jela od ribe, rakova, školjaka i žaba poslužujemo kao topla predjela. S obzirom na pripremu, riblja (od slatkovodne i morske ribe) se jela mogu poslužiti i kao hladna predjela. |
|
|
Jela od divljači |
Kuhinja koja plijeni pažnju zaljubljenika u jela od divljači. |
|
|
Slastice |
Slastice slove kao najukusnija dopuna objedu i mogu se posluživati u svim prigodama. |
|
|
Umaci |
Pikantne umake spravljamo od raznih namirnica kao dodatke hrani. |
|
|
Zimnica |
Danas je ponuda svježeg povrća pristupačna tokom cijele godine, pa se postavlja pitanje zašto pripremati zimnicu - možda iz ekonomskih razloga, neki imaju višak plodova koje su sami uzgojili s manje kemijskih dodataka, bilo u uzgoju bilo u pripremi. |
|
|
|