U posudi otopite maslac, dodajte ulje i luk, pa popržite.
Umiješajte opranu, ocijeđenu rižu. Malo popržite,
posolite, dodajte bijeli luk, lovorov list...
Sir usitnite vilicom, dodajte naribani hren i mlijeko.
Posolite i pošećerite prema ukusu, pa dobro izmiješajte.
Tanke ploške šunke nadjenite sirom i...
Meso izrežemo na manje odreske, potučemo i mariniramo
ružmarinom, senfom, paprom i solju. Nakon toga popržimo na
maslacu s obje strane, zalijemo...
Zamijesite u velikoj posudi maslac sa šećerom i vanilin
šećerom, dodajte jaje, mlijeko, kardamom, cimet, limunovu
koricu i gorke bademe, pa umijesite...
Suhe vrganje potopite u hladnu vodu oko 2 sata, a zatim ih
dobro operite i ocijedite. Na ulju popržite kosani luk,
dodajte...
Teletinu rastučemo, posolimo i na odrezak dodajemo smjesu
od šunke, ringlice, maslaca, peršina i kapara kojom punimo
odrezak.
Odrezak zarolamo, stavljamo u...
Krema:
3 dcl mlijeka i 3 žlice brašna skuhati i ohladiti.
20 dkg putra,
15 dkg šećera u prahu,
1...
Napraviti domaću majonezu ali sa maslinovim uljem, skuhati
jastoga (kuhati oko 10-15 min), zatim špek izrezati na
tanke šnjite, staviti u pećnicu...
Patku dobro natrljajte izvana sa solju, paprom i ružmarinom
a iznutra s Vegetom. Premažite je s maslinovim uljem i
nadjenite narančom, jabukom...
Na ulju prepržimo - luk, mrkvu, korjen celera rezan na
listiće, posolimo, podlijemo vodom i dodamo krumpir rezan
na kocke. Kada se...
