Čobanac
Sastojci:
20 dkg junetine,
20 dkg svinjetine
20 dkg teletine
luk, mljevena paprika
4 krumpira
paprika, paradajz, mrkva
manji peršin korjen
papra
1 dcl crnog vina
1 goveđa kocka juhe
Luk i povrće dinstati dok ne omekša, dodamo junetinu i dinastamo 20 min. Zatim dodamo teletinu, svinjetinu i ostale začine, kocku goveđe juhe i dinstamo dalje. Kad meso omekša dodamo ribani krumpir, podlijevamo vodom, kuhamo na laganoj vatri dok se krumpir ne raskuha i na kraju dodamo crno vino. Služiti uz noklice (brašno, jaje i sol).
Autor: Petra
Vina
Graševina mitrovac
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Polusuho vino
Sorta: Graševina
Berba: 2004
Proizvođač: Krauthaker Vlado
Alkohol: 12.50 %
Regija: Slavonija
Muškat bijeli
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Poluslatko vino
Sorta: Muškat bijeli
Berba: 2003
Proizvođač: F & F Ravalico - vinarstvo
Alkohol: 11.70 %
Regija: Istra