Čobanac od divljači

ÄŒobanac od divljači - CroMapsSastojci:

1 kg mesa divljači (srna, vepar, jelen ili dr.)
100 ml vina
sol
1 žlica masti
100 ml soka od rajčice
2 lista lovora
1 žličica slatke mljevene paprike
1 ljuta paprika
2 češnja  češnjaka
2 glavice luka
malo vegete, malo bosiljka

U lonac stavite meso narezano na manje komade naglo prepecite na masti, dodajte naribani luk, lovorov list, slatku mljevenu papriku, malo soli, vegetu, ljutu papriku i vode toliko da pokrije sastojke. Kuhajte lagano dok meso napola ne omekša. tad dodajte sok od rajčice, vino, nasjeckani češnjak, pa ostavite da dalje lagano kuha, dok meso sasvim ne omekša. Pri kraju kuhanja u čobanac možete po želji ukuhati žličnjake od brašna, kockice krumpira i dodati peršin.


Autor: Ivana

Vina

svetaanaputnikovicvinocromaps

Sveta Ana

Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Maraština
Berba: 2001
Proizvođač: P.Z. Putniković
Alkohol: 12.50 %

Regija: Južna Dalmacija


 

Malvazija

Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Malvazija
Berba: 2003
Proizvođač: Marino Peršurić
Alkohol: 12.40 %

Regija: Istra



Recepti

jelenbutcromaps.jpg
Jelenji but

Pac za jelenji but: stavite u lonac ocat, vodu, papar,...

gulasdivljaccromaps.jpg
Gulaš od divljači

Meso divljači narežite na veće komade.

jelenbutcromaps.jpg
Pečeni jelenji but

Pac za jelenji but: stavite u lonac ocat, vodu, papar,...


VA-COPY multimedia © 2005 >