Brioni
Tijesto:
Miješati 4 žumanjka i 20 dkg šećera
dodati 8 žlica kuhane jake crne kave
10 dkg oraha
snijeg od 5 bjelanjaka
i 15 dkg oštrog brašna
Krema:
3 dcl mlijeka i 3 žlice brašna skuhati i ohladiti.
20 dkg putra,
15 dkg šećera u prahu,
1 žumanjak
i 1 vanilin šećer
dobro izmiješati i dodati ohlađenoj smjesi.
Glazura:
rastopiti 10 dkg čokolade,
dodati 10 dkg putra
Autor: Ana
Vina
Pinot crni
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Pinot crni
Berba: 2002
Proizvođač: Režek Drago i Dragica
Alkohol: 11.20 %
Regija: Južna Dalmacija
Sauvignon
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Polusuho vino
Sorta: Sauvignon
Berba: 2003
Proizvođač: Badel 1862 d.d. - kurija Nespeš
Alkohol: 14.00 %
Regija: Središnja Hrvatska
Recepti
Skuhaj jaku juhu od kostiju, dodaj mrkvu, celer, peršin.
Umijesiti tijesto te razdijeliti ga na dva dijela.
Kad je na pola pečeno namaži pekmezom od marelica i...
Sušiti na laganoj vatri (150°C).
Skuhati puding u 1/2l mlijeka sa šećerom, kada se prohladi...