www.pula-online.com- Stričeva kuharica - Meso: teletina i janjetina, a može i jeftinija varijanta, govedina i ovčetina (oko 1 kg).

Povrće: po mom starom običaju stavim sve što volim i što imam u kući (kupus, cvjetača, patlidžan, krumpir, mrkva, luk crveni i bijeli, rajčica, paprika...)

Začini: sol, lovorov list, biber u zrnu, paprika slatka crvena, koncentrat paradajza i jedna velika žlica vegete, kuha se u vodi s malo bijelog vina.

Slaže se u lonac, prvo stavim krupnije izrezan kupus, pa meso izrezano na krupnije kocke, onda povrće u slojevima, sve izrezano na krupnije komade. Između se soli i dodavaju začini. Obično ostavim malo kupusa pa s njima završim slaganje u loncu. Kad se završi s tim slaganjem (u kojem je najbitnije vezano za začine - ni premalo, ni previše) sve se zalije vodom i vinom u koje smo dodali razmućeni koncentrat rajčice.

Kuha se polako, oko 2-3 sata, može i u pećnici na laganoj temeperaturi.