Alge u prahu
Alge u prahu mogu se pripremati tako što dulse, vakame ili kombu pečete u pećnici dok ne budu tamne a potom ih zdrobite u suribačiju, možete im dodati i sezamove sjemenke. Alge u prahu su bogate proteinima, kalcijem, željezom i mineralima. Ako ste slabokrvni, napravite dodatak jelima koji ćete dobiti tako što ćete zajedno drobiti pržene kombu alge i pržene čirimen iriko (mala sušena riba). Ovaj dodatak jelima je vrlo bogat kalcijem i željezom. Njime možete ponekad posuti i rižu.
Autor:
Vina
Stagnum
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Crveno vino
Slador: Poluslatko vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2003
Proizvođač: Miloš Frano
Alkohol: 15.80%
Regija: Južna Dalmacija
Babić
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Babić
Berba: 2002
Proizvođač: Vinoplod - vinarija d.d.
Alkohol: 13.00 %
Regija: Srednja Dalmacija
Recepti
Vakame alge brzo isprati hladnom vodom, potopiti ih u hladnu...
Operite grah, stavite traku kombu alge dužine 8 cm na...
Staviti luk i mrkvu, a preko toga staviti vakame, dodati...
Daikon, tofu i mrkvu narežite na kockice.
Kuhajte hidžiki u neosoljenoj vodi 35-45 min.